- 07/31 2018
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什么是中央厨房和中央厨房的运作模式
- 中央厨房，虽然称之为厨房，但与传统的厨房内涵不同，不直接面对消费者，根据服务终端的需求订单加工生产，实施集约化生产。中央厨房实际上就是食品加工厂，完成餐品前段的标准化加工，以成品、半成品实行统一的加工...
- 07/31 2018
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中央厨房的生产特点
- 虽然市场需求有一定的变化波动，但已经大大减少随机性，可以根据市场需求不断调整生产计划。每一个品种的批量生产都要达到一定的生产基数，根据市场需求和库存量确定生产调度和生产计划。
- 07/31 2018
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《舌尖上的中国3》引红“章丘铁锅” 呼吁食机业
- 面对高速发展的互联网时代，在狂热追求经济效益的时代，匠心精神以一种传统的精神力量，为浮躁中的现代社会注入一汪清流。“匠心”是一种执着、一份坚守、一份责任，是这个世界除了利益的追逐之外，一份单纯的只听从...
- 07/31 2018
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解决中国人餐桌“最后一公里” 洗碗机成标配
- 但是我认为是这个行业还比较稚嫩和脆弱，希望各大生产厂家能够本着一股对我们家人的爱，作出国式的创新，把洗碗机先呵护好做大做强。另外，我们推广洗碗机，要让消费者知道，解放双手是一方面，另一个重要原因是节约...
- 07/31 2018
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科技的魔力 这样的智慧厨房见过吗？
- 对于咖啡控来说，要是哪天家里的水龙头能自动流出好喝的咖啡，那简直就是神迹，Topbrewer就能满足这个愿望。Topbrewer通过WiFi和蓝牙远程控制功能并结合了iPhone/iPad，让人们只需...
